Azzal, hogy 11 óceánjárójából (beleértve a 2012-ben debütáló Celebrity Reflectiont is!) 6 Európában hajózik a jövő évben, 2012-ben a Celebrity büszkélkedhet majd a legfiatalabb flottával a térségben; és mivel a hajótársaság máris nagyon gazdag – Velencéből induló új programokkal és az első izlandi és fjordos hajóutakkal kiegészült – európai útvonalkínálata most 7 kivételes borhajóúttal is bővül, a hajótársaság egyértelműen vezető szerephez jut a gasztronómia terén is.
Az Isztambulból induló, Görög- és Törökországgal kombinált, 2012. évi szentföldi hajóutak helyébe lépő európai borhajóutak „házigazdája” a Celebrity Constellation lesz, amely az elmúlt esztendőben esett át egy 40 millió USA-dolláros “solsticizáló” felújításon („solsticizálni” annyit tesz: a Solstice osztályú hajók színvonalára emelni). A borhajóutak az őszi szüreti időszakban, 2012. szeptember 7. és november 18. között indulnak majd az angliai Southamptonból, és már foglalhatók.